美食类纪录片《贪嘴意大利 Two Greedy Italians》-2季全8集-2011年-720P-中英双字-共4.4G-百度网盘

看这部纪录片也是个意外，我和我老婆都喜欢吃，也喜欢做简单美味的各式异国料理。吃过西餐的朋友至少都知道有意大利面这么个玩意，不管它是佐以啥酱料，面条是个啥样子，起码这玩意还挺流行。我呢，不管是白酱、青酱、红酱还是黑酱，都不喜欢，唯爱一味——海鲜意面，是一种橄榄油底的意面，清爽很好吃。提到海鲜意面，就不得不提Antonio Carluccio，这个面就来自于他，这位意大利国宝大厨。没有这个面条，我也不会去检索这位名厨，更不会发现这部纪录片了。这部纪录片里的另一位中年大叔Gennaro Contaldo，同样是一位实力强悍的大厨。这两个老顽童，一路开着租来的各种类型的车，在沿途经过酒庄，农场的时候，停车，一边赞美大自然的馈赠，一边捻手捻脚快速地摘下橘子，葡萄之类的农作物，然后一边开车一边享用，美哉美哉。

这部纪录片并不是那种花俏的、讲究技巧的现代美食节目而是乡土气息浓郁的，仿佛就是身边的人在讲述他们如何制作家常美食一般。我觉得这才是烹饪节目对于我们最大的意义。烹饪为了什么？无非是把东西弄熟以后，让自己喜欢去吃。自己喜欢以后，让身边的人也喜欢吃，不就是这么个事嘛。那些严肃的复杂的精致美食，平日里我们不会想去做，更可能连那些乱七八糟的调料也买不到，那谁有兴趣去折腾它呢。喜欢吃什么必先能满足了自己，再会去考虑是否还有好奇心和有能力去复制这道美食吧。
在《贪嘴意大利》节目里面介绍的那些食物，无论是意大利炖饭还是杂鱼汤，或者各种甜点，沙拉，为啥会吸引我去看去试着鼓捣鼓捣？其实，最多的是因为在他们烹饪的过程里面，充斥着的那种轻松自在的感觉。不管在现实中我要完成每道食物可能也并不简单，还包括自己并不所长的，但是起码我找到一件让自己放松的事儿，结果或许会给自己莫大的惊喜，不也挺好的嘛。总之，这部片子还是挺好的，值得去看看。
　　

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