《舌尖上的中国第三季》是中央电视台出品的一部大型美食文化纪录片。该片将完善故事,强化人物,强化食物背后的文化,从历史演化过程中探究中国美食的迁徙与融合,深度讨论中国人与食物的关系。
《舌尖上的中国》共8集,每集50分钟,8集的主题分别是:“器具”、“宴席”、“厨人”、“小吃”、“点心”、“食养”、“时节”、“融合”。
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春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间,中国人展示个性,确认归属,构建文明,理解和把握着世界的奥妙。中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养,《舌尖上的中国》第三季继续近观饮食之美,远眺中华文化的魂魄。
第1集
器食物与刀灶釜的缘分
第2集
香难忘家乡小吃滋味
第3集
宴古今各地宴席大荟萃
第4集
养 食疗并用的中华药膳
第5集
食 用美食传递人生温暖
第6集
酥 奉上一桌点心盛宴
第7集
生 应时食物的“四季”
第8集
合 寻找国人味觉版图